Das Brauen

Bei der Brauerei Enzensteiner spielt Handarbeit eine entscheidende Rolle.
 
"Ich verlasse mich lieber auf meine Sinne und mein Gefühl als auf reine Technik", lautet folgerichtig das Credo von Martin Kreß. Pro Sud werden 300 bis 500 Liter eingebraut und überwiegend in Holzfässer abgefüllt.
 
Parallel dazu entwickeln wir alkoholfreie Getränke auf der Basis von Malzbier, Säften und Honig.
 
Die Brauerei Enzensteiner fördert mit ihren Biersorten eine eigenständige Bierkultur und setzt auf eine geschmackliche Vielfalt, die Kenner wie Genießer überrascht.